Ichiro's Malt Chichibu Newborn Heavily Peated 2,5 YO

Ichiro's Malt Chichibu Newborn Heavily Peated 2,5 YO, 2,5 år, 59,5 %

Ichiro's Malt Chichibu Newborn Heavily Peated 2,5 YO

På en japansk smaking på Dr. Jekylls i Oslo fikk jeg smakt mine første to Chichibu  Først ute var Chichibu Newborn Heavily Peated. Den er destillert i 2009, tappet på flaske i 2012, og er 2,5 år gammel.

Nose (24/25): Wow! Her skjedde det mye! Det hele startet med en frisk lukt, inkludert sitrus. Deretter litt støvete og veldig lett røyk. Så kom karamell. Og det hele ble toppet med kanelbolledeig som var kjevlet utover og med smør, sukker og kanel strødd på. Fascinerende! Og godt.

Taste (23/25): Utrolig fyldig! Tenk, bare 2,5 år! Smaksopplevelsen startet med det søte i form av vanilje og karamell. Litt salt. Men så endret den karakter og jeg kjente (med litt hjelp...) Tyrisk Pepper.

Finish (20/25): Avslutningen var preget av karamell og salt og bittelitt støv/røyk. Her ble nok alderen synlig - ettersmaken var nemlig ganske kort.

Balance (23/25): Imponerende ung whisky (som egentlig ikke er en whisky ettersom den er under tre år...)! Kompleks duft og smak. Fyldig.

Score 90/100

- Tone