Karuizawa 1981 (Cocktail series)

Karuizawa 1981 (Cocktail series), 30 år, 55,8%

Her er ukens tredje, gamle Karuizawa. Dette er en Karuizawa 1981 (Cocktail series). Det er Number One Drinks som står bak, men den ble tappet på flaske for La Maison du Whisky.

Denne single cask whiskyen har vært lagret på Ex-Sherry butt, og det ble totalt 584 flasker av den. Den er 30 år gammel, og holder fatstyrke 55,8%.

Lukt (23/25): Lett røyk overrasker i starten, minner om bacon og lett søtlig barbeque. Vaniljeis, karamell, eik, sandeltre, og frisk frukt.

Smak (22/25): Noe røyk på smaken også, fulgt av sherry, krydder, sjokolade og kaffe. Det er virkelig fyldig og mykt.

Avslutning (23/25): Noe tørr, og den varmer lang og lenge. Fyller meg med en skikkelig godfølelse. Vanskelig å sette ord på dette. Det er komplekst men enkelt og vakkert på samme tid.

Totalinntrykk (22/25): Wow! Denne skulle jeg gjerne hatt en flaske av, men det er dessverre ikke mulig.

Score (90/100)

Bilde fra La Maison du Whisky.

Sláinte! - Thomas