Mortlach 1987 25 YO Cask #3100

Mortlach 1987 25 YO Cask #3100, 25 år, 59,4 %

Det er et relativt godt utvalg av av tapninger fra IB-en Adelphi på Vinmonopolet for tiden. Da jeg sjekket tidligere i dag, var det 34 forskjellige whiskyer å velge fra. Jeg har nettopp prøvd en hel rekke av dem, og den første som anmeldes, er en Mortlach 1987 25 YO Cask #3100.

Det aller meste jeg har smakt av Mortlach tidligere, har vært lagret på sherrytønner. Denne er dog lagret på en bourbon-tønne som ga 214 flasker. Den ble destillert i 1987 og tappet på flasker i september 2013.

Mortlach er et destilleri det skal bli spennende å følge de neste årene. De er eid av Diageo, og eierne har nylig annonsert at de vil satse stort på Mortlach fremover. Hittil har det i all hovedsak vært IB-er som har gitt oss tilgang på single malt fra dette destilleriet.

Du får kjøpt denne whiskyen på Vinmonopolet for NOK 1582 (varenummer 1118101). Etter hva jeg har kunnet finne ut, er denne Mortlach'en ikke å få kjøpt på Systembolaget.

Lukt (24/25): Fyldig og ren, er det første som slår meg her. Mye lys og mørk sjokolade. Vannbakels med krem og syltetøy. Den er herlig ren og forfinet i sødmen, faktisk. Etter en stund i glasset blir den med fyldig, og jeg finner mer syltetøy og appelsinmarmelade. Jeg aner dessuten et nylappet sykkeldekk i naborommet. Dette er en kompleks whisky som stadig utvikler seg. Tror sannelig jeg finner varm eplekake med melisdryss her også. Yummy!

Smak (21/25): Fyldig, søt og fruktig. En del sjokolade og frisk frukt her. Men litt lukket med en gang.

Avslutning (22/25): Åpner seg mer opp og blir mer og mer fruktig mot slutten. Finner mye lys honning og syltetøy her. Aner noe ingefær og melis. Den varmer og smaker lenge.

Totalinntrykk (23/25): Dette er en mektig, søt og deilig Mortlach. Man sitter igjen med en skikkelig godfølelse.

Score (90/100)

Sláinte! - Thomas