Springbank 1991 Rum Wood

Springbank 1991 Rum Wood, 16 år, 54,2 %

Springbank fra Campbeltown står for dagens whisky. Jeg har nettopp prøvd en Springbank 1991 Rum Wood. Dette er et engangstilfelle fra Springbank, destillert i 1991 og tappet på 5100 flasker i 2007.

Denne whiskyen har først vært lagret i åtte år på bourbon-tønner, og deretter i åtte nye år på rom-tønner.

Springbank 1991 Rum Wood kan ikke kjøpes på polet, men du finner den på nett til rundt GBP 150.

Lukt (22/25): Vanilje, litt gress, salt, lær, mynte, Nox lakriskaramell og et svakt hint av røyk.

Smak (21/25): Ren og bløt, lett røykpreg, salt og krydret. Kan minne litt om en spicy mørk rom uten sødmen. Virkelig bløt - søkkvåt faktisk, som en sjømann til havs uten båt.

Avslutning (20/25): Salt og krydder henger igjen, videre finner jeg bitterdrops, tørr lakris, surt treverk og noe metallisk og udefinerbart.

Totalinntrykk (21/25): Det blir litt mye bølgeskvulp på ettersmaken, ellers er dette en artig sak fra Campbeltown. Ship O'hoy!

Score (84/100)

Bilde fra The Whisky Exchange.

(Takk til Håvard.)

Sláinte! - Thomas