Balcones "1" Texas Single Malt Whisky - Yee Haw!

Balcones "1" Texas Single Malt Whisky, NAS, 52,2%

Balcones "1" Texas Single Malt Whisky

Tilbake til cowboy-landet på den andre siden av dammen. Jeg har tidligere testet en bourbon fra Texas-destilleriet Balcones. Denne gangen er det Balcones "1" Texas Single Malt Whisky som skal prøves. Du får denne på polet til NOK 770 (varenummer 150301).

Jeg kom i forrige anmeldelse av en Balcones i skade for å si at alt de produserer er basert på Texas Blue Corn (mais). Det er altså ikke tilfelle. Denne Texas single malt whisky er laget på 100% maltet bygg.

Balcones er nøye på å gi detaljer om hvordan de har laget den enkelte batch med whisky. Flasken jeg testet er fra Batch SM10-6, 3 x Ex-Bourbon fat laget på "yard aged" amerikansk og fransk eik.

Lukt (23/25): Nydelig balanse mellom sødme og varme krydder, krydderier som inkluderer sort pepper og chili. Finner forøvrig modne, røde druer, marshmellows og en liten tyggegummi.

Smak (21/25): Silkemyk og fyldig, søt sjokolade og et hint av sitrus.

Avslutning (22/25): Etterhvert enda mer fylde, litt salt, brunt sukker, sitron og søt lakris. Varm og varer absolutt lenge nok.

Totalinntrykk (22/25): Det er bare å sale opp å begi seg i retning Texas. Yee Haw!

Score (88/100)

Bilde fra Balcones Distilling.

Sláinte!
- Thomas