Macallan 1988 25 YO Adelphi Selection Whisky-Meet 2014
Macallan 1988 25 YO Adelphi Selection Whisky-Meet 2014, 25 år, 52,5 %
Frode Harring på Grand Terminus sørget for å ta frem en egen festivalwhisky for Whisky-Meet i år, som ifjor. Årets whisky ble Macallan 1988 25 YO Adelphi Selection Whisky-Meet 2014. Man valgte altså å samarbeide med Independent Bottler Adelphi, slik man gjorde med en Clynelish i 2013.
Whiskyen har vært lagret på en sherry butt i 25 år (cask #13931). Den ble altså destillert i 1988, og så tappet på 108 flasker 2014-01-06. Observante lesere vil nok stusse over en outturn på kun 108 flasker fra en sherry butt. Forklaringen er at det meste av fatet (527 flasker) ble tappet på tampen av 2013, som en Macallan 1988 24 YO Adelphi Selection. Resten ble så lagret noen uker ekstra, slik at spriten rakk å fylle 25 år.
Denne whiskyen koster NOK 1500 og kan bestilles gjennom polets spesialbestilling, ved å benytte skjemaet du finner her.
Lukt (22/25): Fruktig, mellomsøt og fyldig. Nesten så man aner oljepreget på nesen. Moden banan, jordbær, og en stor skål iskrem i naborommet... Aner mildt innslag av svovel i bakgrunnen. Fruktigheten utvikler seg over tid, og det er mer enn nok til å fylle helserådet "fem om dagen".
Smak (23/25): Fresh! Overraskende fresh for alderen. Den fyldige fruktigheten fra nesen blir med på smaken også. Den fyller munnen på herlig vis (ikke bare fordi jeg er tørst).
Avslutning (22/25): Lun og lengevarende. Fremdeles fruktig, men nå kommer det mer karamell og noe eikepreg. Fruktene blir mer modne, og whiskyen fremstår som noe mer tørr helt sist.
Totalinntrykk (23/25): Dette er rett og slett en koselig whisky. En du kan nyte i sofaen, foran peisen, mens det snør kraftig utenfor vinduet. Litt sånn som jeg gjør akkurat nå...
Score (90/100)
Sláinte! - Thomas
